​ေရႊရင္​​ေအး ဘယ္​လုိလုပ္​ၾကမလဲ??

ေရႊရင္ေအး

ၿမန္မာမွန္လွ်င္ ေရႊရင္ေအးမႀကိဳက္သူမရိွ၊ သႀကၤန္ဆိုလွ်င္ ေရႊရင္ေအး မပါလွ်င္မၿဖစ္ဘူးဆိုေတာ႔ နွစ္ကူးလက္ေဆာင္ ေရႊရင္ေအးလုပ္နည္းေလးပါရွင္..။ မမီးရဲ႔ ရက္စပီမွာ အလြယ္ရတဲ႔ အုန္းနို႔ဗူးကို အသံုးၿပဳထားေပမဲ႔ ၿမန္မာမွာေနသူေတြအဘို႔ အုန္းသီးကိုၿခစ္ညွစ္လို႔ရလာတဲ႔ အုန္းနို႔ရည္ကို အသံုးၿပဳရင္ ပိုစားေကာင္းမွာေသခ်ာပါတယ္..။ အုန္းနို႔ေရွာင္လိုသူမ်ားကလည္း နို႔စိမ္းဗူး ကို အစားထိုးအသံုးၿပဳနိုင္ပါတယ္..။ ေရႊရင္ေအးရဲ႔ အဓိက အရသာက ခ်ိဳ႔ဆိမ္႔ေမႊးအီတဲ႔ အုန္းနို႔၊ သႀကားနဲ႔ ေရခဲ ေအးေအးတို႔အေပၚမွာမူတည္တာမို႔.. သႀကားခိုပီး ေဆးသႀကားထိုးတာမ်ိဳး ..အုန္းနို႔နည္းတာမ်ိဳး၊ ေရခဲမ်ားမ်ားအသံုးမၿပဳနိုင္တာမ်ိဳးဆိုရင္ ေရႊရင္ေအးရဲ႔အရသာကို ေလွ်ာ႔ပါးေစပါတယ္..။ ေနြေနက ပူပီဆိုေတာ႔ သႀကားရည္၊ အုန္းနို႔တို႔ကိုေရာပီးေဖ်ာ္ထားတာက သိုးလြယ္တယ္၊ သီးသန္႔စီေဖ်ာ္ထားပီး စိတ္ႀကိဳက္အရသာထြက္ေအာင္ေရာစပ္ေပးတာက ကတီးကတီး ထစားတတ္သူတို႔အတြက္ အဆင္ေၿပပါတယ္ရွင္..။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ( ၁၀ ပြဲစာ)
1. မုန္႔လက္ေဆာင္းဖတ္ ၁၀၀၀ မီလီလီတာ

2. သာကူ ၂၅ က်ပ္သား က်ိဳ ထားပါ

3. ေကာက္ညွင္းေပါင္း ဆန္ခ်ိန္ခြက္ ၃ ခြက္ေပါင္းထားပါ

4. ေပါင္မုန္႔ ၁၀ ခ်ပ္

5. အုန္းနို႔ေက်ာက္ေက်ာ ၂၅ ဂရမ္ တထုတ္ က်ိဳထားပါ။

6. အုန္းနို႔ရည္ ၁ ဗူး ခြဲ ( ၆၀၀ မီလီလီတာ)

7. သႀကား ၂၅၀ ဂရမ္ ကို ေရ အနည္းငယ္ၿဖင္႔သႀကားေပ်ာ္ရံုေလး အပူေပးပါ။

8. ေရခဲ လိုသေလာက္

9. ဆား သင္႔ရံု

ၿပဳလုပ္နည္း
1. မုန္႔လက္ေဆာင္းဖတ္ ၿပဳလုပ္နည္း၊ အုန္းနို႔ေက်ာက္ေက်ာက်ိဳနည္းနဲ႔ သာကူက်ိဳနည္းတို႔ကို သီးသန္႔ ေရးေပးထားလို႔ ဒီေနရာမွာ ေကာက္ညွင္းခ်က္နည္း/ေပါင္းနည္းကိုဘဲ ေရးေပးလိုက္ပါတယ္..။

2. ေကာက္ညွင္းကို ခ်က္ခ်က္ ေပါင္းေပါင္း အလံုးဆန္မပ်က္ မာမာ အိအိေလးၿဖစ္ဘို႔က အဓိက်ပါတယ္..။

3. ေကာက္ညွင္းေပါင္း/ခ်က္ဘို႔အတြက္ ေကာက္ညွင္းဆန္ကို ေရႀကည္လင္လာတဲ႔အထိေဆးပီး အနည္းဆံုး ၆ နာရီ ေရစိမ္ထားပါ၊ ဇကာနဲ႔ေရကုန္ေအာင္စစ္ပါ၊

4. ခ်က္ေတာ႔မည္ ဆိုတဲ႔အခါ rice cooker အိုးနဲ႔တြဲပီးပါလာတဲ႔ေပါင္းဆကာေပၚ ပိတ္စိမ္းပါး ေရဆြတ္ပီးခင္းပါ၊ အဲဒီအေပၚမွာ ဆန္ကို ၿဖန္႔ခင္း၊ အိုးထဲ ေရထည္႔ပီးနပ္တဲ႔အထိေပါင္းပါ၊ အထက္ေအာက္လွန္ေပးဘို႔လည္းလိုအပ္ပါတယ္။ အိုးေသးပီး ဆန္မ်ားရင္ ၂ ခါ ခြဲေပါင္းနိုင္ပါတယ္၊

5. တခ်ိဳ႔ rice cooker ေတြမွာ ေကာက္ညွင္းဆန္ခ်က္တဲ႔ setting သီးသန္႔ပါရိွပါတယ္၊ ၊ ေကာက္ညွင္းဆန္ rice cooker ခြက္ ၃ ခြက္အတြက္ ေရ rice cooker ခြက္ ၁ ခြက္ခြဲ ထည္႔ပီး ခ်က္နိုင္ပါတယ္..၊

6. အုန္းနို႔ရည္ ၁ ဗူး ခြဲ ( ၆၀၀ မီလီလီတာ) ကို ေရ ၁၀၀၀ မီလီလီတာၿဖင္႔ ေဖ်ာ္ထားပါ။

7. သႀကား ကို ေရ အနည္းငယ္ၿဖင္႔သႀကားေပ်ာ္ရံုေလး အပူေပးပါ။

8. ပန္းကန္လံုးထဲမွာ မုန္႔လက္ေဆာင္းဖတ္၊ ေကာက္ညွင္း၊ ေက်ာက္ေက်ာ၊ သာကူ၊ ေပါင္မုန္႔၊ ေရခဲတို႔ထည္႔ပီး သႀကားရည္၊ အုန္းနို႔ရည္ေလး ဆမ္းစားနိုင္ပါပီရွင္၊

29 Shares

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *